岳田利

岳田利，博士，教授，博士生导师，现任西北大学食品科学与工程学院院长，国务院学位委员会食品科学与工程学科评议组成员。2005年入选教育部新世纪优秀人才计划，2006年入选享受国务院政府特殊津贴专家，2008年入选陕西省“三五”人才，西北农林科技大学首批拔尖人才计划入选者。

常大勇

常大勇博士， 国家万人计划领军人才，科技部创新人才推进计划创新创业领军人才，烟台大学生命科学学院研究生导师，正高级职称。烟台凯多海洋生物研究院院长，全国科技创业领军人才联盟理事，山东省苹果提质增效泰山领军人才团队专家，在苹果缺钙病害防治、果锈防治、苹果着色方面有多项研究成果。

孙建设

孙建设，男，汉族，1957年7月出生，民盟盟员，河北农大园艺学院原副院长、教授。

马钧

马钧，男，回族，55岁，中共党员，研究员，云南省农业科学院园艺作物研究所副所长，云南省农业科学院温带水果产业技术省级创新团队核心成员，主要从事低纬高原水果产业技术的研究工作。

Aintzane Esturo

Ms. Aintzane Esturo holds a BSc in Biology (Spain), a MSc in Food Technology (United Kingdom) and the PMP certification given by the Project Management Institute (USA). She has more than 28 years of expertise in the food industry and supply chain.

Petra Maeder

Petra Maeder studied food chemistry at Technical University of Munich, Germany.

David A. Hammond

David A. Hammond
Ph.D., B.Sc., MRSC, C. Chem.

David Berryman

Mr.David Berryman Bsc and Msc in biological sciences from English Universities .He formed the David Berryman company limited in 1987 and remain its Chief Executive Officer to this day.

姜远茂

姜远茂，山东农业大学园艺学院教授、博士生导师，享受政府特贴专家，国家现代苹果产业技术体系栽培与土肥研究室主任、岗位专家。

郭玉蓉

郭玉蓉，博士、教授、博士生导师，担任农业部苹果产业技术体系执行专家、研究室主任/岗位专家，国家苹果加工研发专业中心主任，农业部农产品质量安全舆论引导专家，陕西省苹果产业技术联盟副理事长，中国农学会贮藏加工分会常务理事。